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Hefe

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  • Oenoferm Belle Arome F3 Schnellansicht
    • Oenoferm Belle Arome F3 Schnellansicht
    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm Belle Arome F3

    • Oenoferm® Belle Arome ist ein Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae‐Hefestamm zur Erzeugung von individuellen Weißweinen. Oenoferm® Belle Arome wird zur Erzeugung von Weißweinen mit einer großen Aromenvielfalt eingesetzt.
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    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm Elegance F3

    • Oenoferm® Elégance steht für die Erzeugung finessenreicher Fruchtaromen mit floralen Akzenten. Die eleganten Weine weisen eine außergewöhnliche Harmonie bei sensorischer Prägnanz auf. Die lebendige Frische der Sortenaromatik tritt hervor.
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  • Oenoferm Freddo F3 Schnellansicht
    • Oenoferm Freddo F3 Schnellansicht
    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm Freddo F3

    • Oenoferm® Freddo ist ein kältetoleranter Saccharomyces cerevisiae var. bayanus Stamm welcher für die Bereitung von frisch‐ fruchtigen Weinen verwendet wird. Dabei werden sortentypische und prägnante Citrus‐Aromen hervorgehoben.
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    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm Klosterneuburg F3

    • Oenoferm® Klosterneuburg ist eine Selektion der HBLA und BA für Wein‐ und Obstbau Klosterneuburg (Austria). Sie weist ein sehr großes Einsatz‐Spektrum auf ‐ von klassischen bis hin zu reifen Weinen.
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  • Oenoferm Veltliner F3 Schnellansicht
    • Oenoferm Veltliner F3 Schnellansicht
    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm Veltliner F3

    • Oenoferm® Veltliner ist eine Saccharomyces cerevisiae var. bayanus Trockenreinzuchthefe für die Beimpfung Grüner Veltliner‐ Moste.
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  • Oenoferm X-Thiol F3 Schnellansicht
    • Oenoferm X-Thiol F3 Schnellansicht
    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm X-Thiol F3

    • Oenoferm® X‐thiol ist eine GMO‐freie Hybridhefe aus eigener Selektion. Die positiven Eigenschaften zweier unterschiedlicher Saccharomyces cerevisiae‐Stämme wurden mittels Protoplastenfusion veredelt. Die wichtigsten sind: - die Gärstärke eines alkoholtoleranten Bayanus‐Stammes - die Bildung komplexer Gäraromen mit frisch fruchtigem Bouquet (Rote Grapefruit und Schwarze Johannisbeere) - die verstärkte Produktion von Aromen reifer Früchte (wie Passionsfrucht)
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  • Oenoferm X-Treme F3 Schnellansicht
    • Oenoferm X-Treme F3 Schnellansicht
    • Hefen, Weinbehandlungsmittel
    • Oenoferm X-Treme F3

    • Oenoferm® X‐treme ist eine GMO‐freie Hybridhefe aus eigener Selektion. Die positiven Eigenschaften zweier unterschiedlicher Saccharomyces cerevisiae‐Stämme wurden mittels Protoplastenfusion veredelt. Die wichtigsten sind: Die außerordentliche Gärstärke eines kältetoleranten Bayanus-Stammes. Förderung der individuellen Aromastilistik in Richtung Mineralität, mit sehr gut eingebundenen fruchtigen Würzkomponenten.
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